基因豬基因蛋將登場

[Cute Joyce]

基 因 改 造 食 物 是 指 透 過 生 物 科 技 把 外 來 基 因 植 入 另 一 生 物 體 內 ， 或 封 閉 、 刪 除 生 物 的 某 個 基 因 ， 製 造 出 新 品 種 的 食 物 ， 如 防 蟲 蛀 的 粟 米 、 抗 病 毒 的 木 瓜 、 能 抵 受 除 草 劑 的 小 麥 和 快 大 蕃 茄 等 。 食 品 生 產 商 稱 ， 將 來 若 基 因 改 造 動 物 獲 批 准 推 出 市 面 ， 肉 多 脂 肪 少 的 基 因 豬 、 膽 固 醇 較 低 的 基 因 雞 蛋 等 基 因 改 造 肉 類 ， 勢 將 陸 續 登 場 。


港 研 究 推 行 標 籤 制 度


基 因 改 造 食 物 的 出 現 ， 引 起 極 大 爭 議 。 目 前 ， 科 學 家 仍 未 能 確 定 人 類 長 期 食 用 它 們 會 有 什 麼 影 響 。 環 保 團 體 擔 心 基 因 改 造 農 作 物 和 動 物 會 破 壞 原 來 的 生 態 環 境 。 例 如 ， 基 因 農 作 物 可 能 會 導 致 「 超 級 害 蟲 」 的 出 現 。 此 外 ， 有 人 亦 基 於 宗 教 、 健 康 或 其 他 理 由 ， 擔 心 會 吃 到 一 些 他 們 不 能 進 食 的 動 物 基 因 。 例 如 ， 不 能 吃 豬 肉 的 回 教 徒 ， 就 擔 心 一 些 基 因 改 造 雞 或 牛 ， 可 能 會 含 有 豬 的 基 因 。


部 分 在 本 港 出 售 的 食 品 亦 含 有 基 因 改 造 成 分 ， 目 前 食 環 署 正 研 究 有 關 基 因 改 造 食 物 的 監 管 計 劃 。 環 保 團 體 希 望 當 局 能 實 施 強 制 性 的 標 籤 制 度 ， 讓 消 費 者 有 權 選 擇 是 否 購 買 含 有 基 因 改 造 成 分 的 食 物 。