[轉貼]控制體重，預防大腸癌

[Jenny]

由於飲食習慣不同，歐美人罹患大腸直腸癌的比率遠高於亞洲人，因此很多流行病學調查認為大腸直腸癌與偏好肉類少吃纖維質、蔬菜、水果有關，更指出亞洲人在移民歐美後飲食習慣西化，大腸直腸癌之發生率也和歐美沒有兩樣，同時也強調飲食與大腸直腸癌的相關性。

　　但是最近美國紐約阿爾波特愛因斯坦大學之特利博士最近發表，預防大腸直腸癌的最佳方法是，體重控制及持恆的運動。

　　他們的研究小組是將瑞典61,463名女性的飲食習慣做了平均 9.6年的追蹤紀錄，再分析其中 460名罹患大腸直腸癌病人的飲食取向可分為三種型態：其一為健康型，即所謂的高蔬菜少油脂食物。其二為西式型，包括紅肉、甜點、全麥麵包、高脂肪等，另一種為貪杯型，即嗜酒者。

　　由此觀之，飲食習慣與大腸直腸癌的關係是很複雜的，很難簡單的以「是」或「否」來回答，不過確實知道運動及控制體重，是可以預防大腸直腸癌的發生。