生態農業復耕一舉兩得

[Cute Joyce]

為環保增值 開創商機


最 近 閱 報 時 ， 經 常 讀 到 有 關 農 產 品 被 驗 出 含 超 標 農 藥 和 殘 留 化 肥 的 報 道 ， 更 有 一 則 報 道 指 內 地 農 民 大 量 使 用 化 肥 ， 令 蔬 菜 的 硝 酸 鹽 含 量 嚴 重 超 標 ， 人 們 長 期 食 用 這 些 「 超 標 菜 」 後 會 有 消 化 系 統 癌 症 之 虞 ， 而 香 港 竟 然 還 未 設 有 執 行 硝 酸 鹽 檢 測 制 度 。 筆 者 讀 後 真 是 有 點 膽 戰 心 驚 。 香 港 大 部 分 的 蔬 菜 均 來 自 內 地 ， 所 謂 健 康 第 一 ， 香 港 消 費 者 又 有 沒 有 其 他 選 擇 呢 ﹖


買 綠 色 食 品 支 持 生 態 農 業


細 想 之 下 ， 近 年 愈 來 愈 流 行 的 綠 色 食 品 及 有 機 耕 種 實 在 是 廣 大 消 費 者 的 佳 音 、 社 會 的 福 氣 。 綠 色 食 品 在 種 植 過 程 中 嚴 格 限 制 化 肥 的 施 用 量 ， 而 有 機 耕 種 則 完 全 不 施 用 化 肥 ， 所 以 消 費 者 食 用 綠 色 或 有 機 食 品 時 ， 不 但 可 保 障 自 己 及 家 人 的 健 康 ， 更 可 參 與 推 動 環 保 。


此 外 ， 對 農 民 的 可 持 續 耕 作 與 收 入 也 有 正 面 的 助 益 。 如 果 愈 來 愈 多 消 費 者 選 購 綠 色 或 有 機 標 籤 的 農 產 品 ， 利 用 消 費 來 支 持 生 態 農 業 ， 那 麼 可 持 續 耕 作 便 可 以 更 順 利 發 展 。


在 這 大 前 提 下 ， 筆 者 想 藉 此 呼 籲 香 港 市 民 支 持 本 地 農 業 。 或 許 有 人 會 問 ─ ─ 香 港 還 有 農 業 嗎 ﹖ 內 地 不 是 已 經 成 為 了 港 人 的 糧 倉 嗎 ﹖ 原 來 漁 農 自 然 護 理 署 近 年 發 起 了 「 好 農 夫 信 譽 蔬 菜 」 及 「 有 機 耕 作 轉 型 計 劃 」 ， 在 本 地 推 廣 環 保 種 植 及 生 態 農 業 ， 為 消 費 者 提 供 更 新 鮮 、 更 放 心 的 選 擇 。


漁 護 署 的 資 料 顯 示 ， 本 港 還 有 超 過 一 千 個 菜 場 ， 每 年 提 供 超 過 三 萬 噸 新 鮮 蔬 菜 ， 若 這 些 都 可 以 納 入 好 農 夫 或 有 機 耕 作 計 劃 ， 又 或 更 進 一 步 順 應 環 保 的 趨 勢 ， 在 本 港 積 極 推 廣 生 態 農 業 復 耕 計 劃 ， 便 可 創 造 更 多 綠 領 就 業 機 會 ， 為 香 港 這 個 高 消 費 城 市 ， 注 入 更 多 綠 色 消 費 元 素 ， 使 之 成 為 亞 洲 區 內 有 機 城 市 的 佼 佼 者 ， 並 教 育 下 一 代 吸 收 正 確 的 消 費 觀 念 ， 為 環 保 增 值 、 同 時 為 目 前 經 濟 困 局 開 創 生 機 。