賈思勰《齊民要術》

[pomelo]

《齊民要術》是成書於六世紀的農業著作，也是世界上現存最早的綜合性農業科學名著，有「農業百科全書」的美譽。賈氏寫作態度嚴謹，將自己的農業心得與前人的經驗總結起來，引用了不少前人的農書，如《四民月令》等，在中國農業史上起了承先啟後的作用。

　　《齊民要術》共十卷，內容廣泛，凡與農業相關的事情，從農藝、園藝、林木、畜牧、養魚，以至製醋造醬等，都有詳細記錄。此外，賈氏更提出一些農業理論，如要順應四季和土地變化而耕作，不要耽誤農時，又主張輪植法，讓土地休養生息等，都是寶貴的農耕經驗。