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由 Jenny » 週三 6月 26, 2002 7:18 am
水果皇后草莓 在歐美被譽為「苗條果」
德國在十二年前研究發現,
草莓含天冬氨酸,具減肥功能,經常食用可使女性體態健美,
故歐美又讚譽草莓為「苗條果」。
現代醫學研究還發現,
從草莓中提取草莓胺,對治療白血病(血癌)和再生障礙性貧血有奇特的功效。
同時,因草莓有降血脂作用,具有益心健腦的特殊功能,
對防治動脈硬化、冠心病和腦溢血等心腦血管疾病有重要的意義。
值得一提的是,草莓所含的活性物質,具有較強的防癌抗癌作用。
美國華盛頓農業研究中心水果實驗室專家認為,草莓中的鞣化酸有抗癌的功能。
義大利醫學家指出,新鮮草莓裡含有「波里芬諾」的化學物質,可阻止癌細胞形成。
最新的研究進一步發現,草莓含有異體蛋白物質,
它也可以阻止癌細胞的形成和擴散,並能使癌細胞逆轉為正常細胞。
故草莓在國外被推崇為防治心腦血管病和癌症的「靈丹妙藥」。
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