"材料: 不限定, 端看個人口味but信州miso是一定不能省的材料. 偶個人偏好的食材是:
1. 小白菜~
2. 羊咩咩的屍塊切片
(各大超市均有販售)做法嘛...就跟煮速食麵的步驟一樣ㄚ!^O^
不過ㄚ, 味增的使用法不可不提because用量或順序不對的話你那鍋麵真的會變成一鍋餿水><||
原則上五人份(五碗)所需味增量約....呃@@...五分之一包ㄅ...就是一條啦>< (味增包減一個小指寬的洞然後用力一握就是....嘿嘿^"^, 一條). 重點呢, 就是"味增"不能直接擠進鍋子裡啦...=.=, 一擠進去我看不出幾分鐘煮的麵只得拿去餵馬桶了@@. 味增這個東西嘛, 必須用熱開水在鍋外攪拌混合直到沒有塊狀為止. 加點糖或醋也可, 端看個人口味.其實在一開始我會先把一小部份的羊肉羊骨放進鍋內當湯頭, 呃....當然加高湯塊也是可以摟, 只不過三塊高湯塊就快要值一本漫畫了, 所以我不考慮><||.
等水滾放麵....別跟偶說你不知道ㄋㄟ@@||~然後把剩下的羊肉( 其實羊肉火鍋片較適合,外宿生吃啥羊肉爐ㄚ...去=.=)放入, 將火力稍微關小並將冒出來的雜泡泡給撈掉(這個嘛...根據偶的經驗好像有不少人認為有那種羊肉雜泡的湯頭較讚說,不過看起來粉噁ㄋㄟT.T||), 將蛋汁以繞圓式倒入並於倒入前瞬間關火!.....OK啦, 來呷來呷喔^Q^
其實我想, 像我一樣手拙只會煮速食麵的學生可能大有人在---不過, 就煮個速食麵而言嘛~我想就算飯店裡的大廚也不一定煮得比一般人好吃多少( 當然根本不會有廚師去煮蝦咪速食麵>< )~而且雖說簡單煮個速食麵, 到後頭ㄚ每個人都會發展出不同煮法喔! 雖然不是每種都能吃就是了....@@||
